هل الأفضل شرب الحليب أو بديله بدون منتجات الألبان؟

Shenzhen Shenchuang Hi-tech Electronics Co., Ltd(SChitec) هي مؤسسة ذات تقنية عالية متخصصة في إنتاج وبيع ملحقات الهاتف. تشمل منتجاتنا الرئيسية شواحن السفر وشواحن السيارات وكابلات USB وبنوك الطاقة والمنتجات الرقمية الأخرى. جميع المنتجات آمنة وموثوقة، مع أنماط فريدة من نوعها. المنتجات تمر بشهادات مثل CE، FCC، ROHS، UL، PSE، C-Tick، إلخ ، إذا كنت مهتمًا، يمكنك الاتصال بـ ceo@schitec.com مباشرة.

ابق في الشحن بأمان مع SChitec

هل الأفضل شرب الحليب أو بديله بدون منتجات الألبان؟

منذ الولادة وحتى الآن، يلعب الحليب دورًا مهمًا في حياة جميع الثدييات. لكن بعض الناس يقولون إن شرب الحليب من حيوان ثديي آخر أمر غير ضروري وغير طبيعي وحتى غير صحي. وباعتباره الحيوان الوحيد الذي يشرب نوعًا آخر من الحليب، فإن لدى البشر علاقة غير عادية مع الطعام الأبيض. بمجرد أن نبدأ في الحاجة إلى طعام أكثر تعقيدًا، سيتم فطام معظم الحيوانات الأخرى في مرحلة الطفولة. فلماذا يستمر البشر في الشرب؟

تطورت الماشية التي تمت تربيتها في بعض أنحاء العالم، بما في ذلك شمال أوروبا وأمريكا الشمالية، لتتمكن من هضم اللاكتوز منذ حوالي 10000 عام. ونتيجة لذلك، يستمر حوالي 30% من سكان العالم في إنتاج اللاكتاز، وهو الإنزيم الذي يهضم اللاكتوز حتى مرحلة البلوغ. وبعد مرحلة الفطام، فقد بقية السكان الإنتاج.

ونتيجة لذلك، يعاني معظم الناس من عدم تحمل اللاكتوز، مما يجعل سكان الشمال الذين يشربون الحليب غير طبيعيين. في هذه المنطقة، يعاني حوالي 9٪ فقط من الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز. ومع ذلك، يريد النورسمان تقليل تناول الحليب بسبب مشاكل أخرى، مثل التكاليف البيئية لصحتنا وتربية الحيوانات، والتي كانت تدفع نمو الحليب البديل الخالي من الحليب. اقرأ المزيد عن من تطور لشرب الحليب ولماذا.

ولكن هل من المفيد لصحتنا شرب الحليب بدلا من المشروبات البديلة الأخرى، أم أنه يزودنا بعناصر غذائية مهمة لا تتوفر في أي مكان آخر؟ هل يزيد الحليب بالفعل من عدم تحمل اللاكتوز لدى معظم الناس؟

الحليب هو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم وكذلك العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين ب 12 واليود. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم، وهو أمر مهم لنمو العظام ووظيفة العضلات، وكذلك مصل اللبن والكازين، والتي وجدت أنها تقلل من ضغط الدم.

توصي الخدمة الصحية الوطنية بأن يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات 350 ملجم من الكالسيوم يوميًا، وهو ما يوفر أكثر من نصف كمية الحليب اللازمة لنمو العظام بشكل صحي. ولكن بالنسبة للبالغين، هناك جدل حول ما إذا كان الحليب يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة العظام.

على الرغم من أن العظام الصحية تحتاج إلى الكالسيوم، إلا أنه ليس من الواضح أن تناول نظام غذائي غني بالكالسيوم يمكن أن يمنع الكسور. وجدت العديد من الدراسات أن شرب الحليب لا يؤدي إلى انخفاض كبير في خطر الإصابة بالكسور، في حين أظهرت بعض الدراسات أن الحليب قد يؤدي في الواقع إلى خطر الإصابة بالكسور.

وجدت دراسة سويدية أن النساء اللاتي شربن أكثر من 200 مل من الحليب (أقل من كوب) يوميا كان لديهن خطر أكبر للإصابة بالكسور. ومع ذلك، كانت الدراسة قائمة على الملاحظة، لذلك حذر الباحثون من التفسير الزائد للنتائج. وحذر مؤلفو الدراسة من أنه قد يكون الأشخاص المعرضين للكسور يميلون إلى شرب المزيد من الحليب.

لكن الكالسيوم ضروري لتطوير قوة العظام في مرحلة المراهقة، كما يقول إيان جيفنز، خبير تغذية السلسلة الغذائية في جامعة ريدينغ.

ووفقا لستيرلينغ ريد، نحن بحاجة إلى إرشادات الصحة العامة حول ما إذا كان من الممكن استخدام المشروبات البديلة كبدائل للحليب للأطفال وكبار السن. "قد يكون تغيير الأطفال من الحليب إلى المشروبات الأخرى مشكلة صحية عامة، لكننا لم نقم بالكثير من الأبحاث حول هذا الموضوع حتى الآن."

هناك أيضًا مخاوف بشأن المكونات المضمنة في الحليب البديل والبدائل المفقودة. يحتوي الحليب على اللاكتوز، وهو سكر طبيعي، في حين تحتوي بدائل الحليب عادة على سكر مضاف، وهو أكثر ضررا على صحتنا.

وقال جاردنر: "يمكنك أن تقرر أي مشروب مناسب لك وتستمر في تحسين نظامك الغذائي واتخاذ القرار الصحيح بناءً على حالتك".

بغض النظر عن القرار الذي تتخذه، إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا، فلن تفوت بالضرورة العناصر الغذائية المهمة. في معظم الحالات، يمكن استخدام بديل واحد أو أكثر بدلا من الحليب. وقال فيرتانين: "ليست هناك حاجة لتجنب الحليب، ولكن ليست هناك حاجة لشرب الحليب"، "يمكن استبداله بمنتجات أخرى - لا يوجد عنصر غذائي واحد أو طعام ضروري للغاية لصحتنا".